梅仕事

土用に入って、梅を干しまたよ👍 干せる場所はベランダしかないので、3段の干し網で４日間干しました。 ベランダに出ると、梅と紫蘇の香りがしてとてもいい感じでした。☺️ ついでに、新生姜も干して紅生姜にしてみようと思います。 いい感じです。😊 ...

昨年から、梅仕事（梅干しと梅ジュース）を始めました。 今年は、梅干しと梅ジュース（酢で作るタイプとてんさい糖のみで作るタイプの２種類）を仕込みました。 梅干は保存袋で漬ける簡易方式です。土用になったら干す予定です。 酢で作る梅ジュースは、季...